Malzemeler :
2 ad. buyuk kırmızı elma
1 ad armut
12 ad kuru sıyah kayısı
cevız
4 y.k. bal
1 pk suzme yogurt
yarım lımon suyu
2 ç.k. tarçın
1/2 ç.k. zencefil rendesi
Yapılışı:
Elmaları ve armudu ortasını çkartarak kabuklu kucuk kuş başı olarak doğranıyor,bir tepsite alınıyor üzerine hem kararmaması hemde guzel bir tad versin diye yarım limon suyunu döküyoruz, sonra kaysıları ve cevızıde kucuk parçalara elmaların üstüne ekliyoruz sonra tarçn ve zencefil rendesinide ekleyip ıkı kaşık süze balı üstüne eklıyoruz karştırıp 200 C deki fırında 20 dk yakın tutuyoruz.
Malzemeler fırında pişerken bir paket süzme yoğurt ve geriye kalan 2 kaşık balıda mikserde kabarıncaya kadar iyice çırpıp dolabta bıraz bekletıyoruz.
Sonra çıkardığımız elmaları bır kac dk beklettıkden sonra kup,kase,fıncan,bardak göz zevkınıze göre hangısı olursa onlara bolerek bırakıyorsunuz çok az gerıye kalıyor, sonra onun ustune dolapta beklettıgınız yoğurdu eklıyorsunuz ve son ustunede kalan elma karısımı ve suyunu sos gıbı eklıyorsunuz dolabta bekletıp servıs edıyorsunuz, afiyet olsun.
Not : damak tadına gore bal oranını çoğaltabilirsini
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder