Malzemeler :
1/2 kılo yeşil fasulye
12 ad kestane
7-8 tane küçük arpacık soğanı
2 diş sarımsak
1demet dereotu
yarım fincan susam
2 yemek kaşığı soyasosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı :
Önceden julyen doğranmış fasulye ve tane kestaneler ayrı ayrı haşlanır. Sonra bır tavaya zeytinyağı bırakılır, minik doğranmış sarımsak ve arpacık soğanlar ilave edilir, bir kac dakika sote edilir,ardından sırayla kestane ve fasulyelerde eklenır bır ıkı dk onlarda sotelenırken, ayrı bir küçük tavada susamlar kavrulur hafifden.
Sonra ıkı kaşık soyasosu ve ardından kavrulan susamlarda eklenır malzemenın üstüne ve altıkapatılarak doğranmış dereotları eklenir, harmanlanıp servis tabağına alınır. Üstüne parlaklık verilsin diye hafif bir yağ gezdirilir servis edilir. Afiyet olsun.
NOT : ekşi tad sevenler limon ekleyebilirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder