Malzemeler :
10 ad orta kalınlıkda havuç
1 ad ortaboy kereviz
1 ad kuru soğan
yarım fincan prinç
sıvı yağ
fıstık tozu
taze nane
Yapılışı :
Havuçlar oyacakla oyularak içleri çıkarılır, onlar hazır beklerken bır tavaya az sıvı yağ bırakılır once soganlar sonra pırınç eklenır bır ıkı dk sonrada kereviz rendesi eklenerek bıraz sote edilir. Sonra bu içe azcık fıstık tozu serpiştirilerek havuçların içleri doldurulur.
Tencereye dik bırakılır az su eklenerek kısık ateşde pişirilir, soğutuldukdan sonra uzun olan havucları verev şeklinde kesilerek şekil verilir ve servis tabağına alınır üstleri taze nane yaprakları ile süslenıp servis edilir. Afiyet olsun.
NOT : kerevizler rendelenirken lımon suyu yada lımon tuzu ıle beraber su dolu bor kapta bekletırsenız kararmaz, birazda un serpiştirebilirsiniz. Ayrıca harcınız artarsa evdekı baska sebzelerle doldurabılırsınız , benım kabakla yaptıgım gibi.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder